德国投资民宿

  • 常雁 艺术家、“麓舍Das Waldhaus”主理人

➤一直以来想寻找一处贴近大自然,与自然共生的都市外的身心居所,做一个可以分享艺术、举办沙龙的文化平台。寻寻觅觅,从莫斯科到北京,由北京到德国,一个人生活逐步变为三个人生活,终于在一个偶然的机会里发现了这座在德国黑森林穆尔格河谷中的德式传统木屋。依山傍水,鲜花环绕,鸟语蝉鸣,这一刻理想开始变得现实。

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麓舍Das Waldhaus

➤在接手前期,我们做了大量的分析工作。首先从周边开始,考察交通情况、生活设施便利程度以及统计潜在客户类型和现有客源数量;打电话从政府各个部门询问数据,统计情况,做项目预估。在经历了一系列的调查后,我们最终接手了这座500多年历史木质廊桥边的老房,并命名为“麓舍Das Waldhaus”。

正如所有实现梦想的过程一样,我们的每一步都走得无比艰辛,艰辛到有时候有作茧自缚的感觉。在国外做民宿,尤其在谨慎严苛、人工成本高昂的德国改造两栋老房子,是一件非常困难的事情。作为民宿的投资人,需要充分安排好资金分配和改造步骤,面对似乎总是没有尽头的改造计划,我们必须把能够自己完成的任务尽量不交付与人,从硬装到软装,从改电到走水,我们将自己的汗水渗入到老房子的每一个角落中,希望与它融入在一起。我的脑袋里充满了对这个建筑的各种设计。看着自己的设计一个个在房子里得到实现,看着老房子一步步开始蜕变,就算整个改造计划还要有两三年才能完成,内心也是充满愿景的。如此想来,“作茧自缚”又如何?与老房子一起破茧成蝶,也是一件美好的事情。

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麓舍Das Waldhaus

➤作为艺术家,绘画是我的作品,而麓舍也是我的大型创作。麓舍的每一个地方我都亲自设计,装修改造并进行宣传策划,为的是把我的理念、美学清晰地分享给更多的人。除此之外,我们也愿意向更多的客人提供一种深度的文化体验,感受历史传承的力量。我常去一些跳蚤市场精选一些德国老的物件,把这些老物件陈设在酒店合适的地方,让客人无意间便可处处感受到一些老物件散发的魅力,呼吸除了黑森林自然之外的人文气息。

其实选择民宿,就是选择了一种生活方式。开放我们的客厅,展示自己的文化,并且接受来自世界各地客人的信息,再分享出去。这种交流也是我做民宿最重要的目的所在。我们想让客人住在这里过一段山间生活,度几日悠闲光阴,感受如田园诗一般生活的经历,希望我们的客人感受到的不只是一夜匆匆的逗留,而是感受到更多我们传达出的理念、文化和经历。运营民宿和一般酒店有所不同,我们在意的并不是提供高端奢华的设施,而是提供一颗温暖自在的人心。我们尽量用心照顾到每个光顾的客人,把我们知道的分享出去,让客人感受到家的温暖。

➤我投资民宿的目的,也有照顾家庭的因素。与国内的大都市看天气指数出游相比,在这里,白天随时可以带孩子捉鱼、爬山,和大自然亲密接触,晚上与朋友烧烤,躺在躺椅上看漫天的星辰—这以后一定是他们最有趣的童年,这也是我理想的生活。

从运营民宿开始,我们已经接待了来自欧洲、北美洲、南美洲、亚洲20多个国家的客人。各种语言文化在这里碰撞,大家从陌生到熟悉,丰富着老房子的故事。每一个做客麓舍的客人都是我们的宝贵资源,而我们也希望麓舍能够成为一个开放的交流平台,组织策划一些有趣的项目、展览,帮助客人建立合作关系,分享每个人不同的资源。当美遇到更多美的人,才会碰撞出更美好的东西。

《在德国投资民宿》选自《艺术商业》10月刊,购买杂志请点击“阅读原文”。

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《艺术商业》10月刊